Praga od kuchni

Wbrew nazwie, serki te wcale nie są produkowane w tym mieście, ale w oddalonych od niego o kilkadziesiąt kilometrów Lošticach. Gdzie w Pradze można znaleźć te smakowite przekąski? Na przykład w barze "U Černého Vola" na Loretanském Namĕsti ("namĕsti" to po czesku "plac"). Albo w piwnicznej knajpie "U Hrocha" na ulicy Thunowskiej.

Aby dopełnić doskonały posiłek, można również skosztować oryginalnego likieru z jednej z popularnych lokalnych destylarni. Stosunek jakości do ceny jest idealny, a obsługa doskonała. Jak to się bowiem dzieje, że Czesi przesiadują w swoich hospudkach całe dnie, nie tracąc przy tym głowy ani kontaktu z rzeczywistością? Sekret tkwi w przystawkach, które można dostać w każdym czeskim barze. A skoro już się tam zajrzało, to koniecznie trzeba ich spróbować.

Vdolky – czeskie pączki z powidłami i serem. Praga w kilku zdjęciach.

To rzemieślniczy minibrowar, który specjalizuje się w wysokiej jakości czeskim piwie typu lager. Na miejscu działa restauracja z klasykami czeskiej kuchni. U Magistra Kelly to jedna z najlepszych restauracji, w której można zjeść typowe i obfite dania w bardzo przystępnej cenie. Mają też danie dnia i w zależności od upodobań gości, może to być świetny wybór.

Boska Praga

Szukasz lokalu w Pradze, gdzie zjesz dobrze i tanio? Havelská Koruna to legendarna stołówka w samym sercu miasta, blisko Placu Wacława, która cieszy się ogromną popularnością wśród polskich turystów. Spróbujesz tu tradycyjnej czeskiej kuchni w autentycznym wydaniu. Do najpopularniejszych dań należą svíčková na smetaně, gulasz wołowy oraz knedliki z owocami.

Jedna z najlepszych golonek w Pradze, Pork’s

Stali bywalcy chwalą też serwowane przez kuchnię słodkości – gofry, naleśniki i placki ziemniaczane. Z alkoholi napijesz się piwa lub wina, a z napojów bezprocentowych możesz wybrać kompot, sok wyciskany ze świeżych pomarańczy, kawę lub herbatę. Ukryta w labiryncie uliczek Starego Miasta kulinarna perełka Pragi. V Zátiší to ekskluzywna restauracja, która w mistrzowski sposób łączy czeską tradycję z międzynarodowymi inspiracjami. Policzek wieprzowy czy schab z dzika, a także spróbujesz wyśmienite menu degustacyjne z doskonale dobranymi winami.

Karta jest na bieżąco aktualizowana i mimo, że nie jest długa, każdy koneser wyrafinowanych smaków znajdzie tu coś atrakcyjnego dla siebie. Personel jest przyjazny, a wystrój i muzyka sprawiają, że jest to jeszcze bardziej urokliwe miejsce. To tradycyjny pub mieszczący się w zabytkowym budynku tuż obok kościoła św. Wnętrze ze sklepionym sufitem i klimatyczną piwnicą tworzy atmosferę prawdziwej czeskiej gospody. W menu królują sycące, klasyczne dania, a goście szczególnie chwalą sobie gulasz z knedlikiem oraz szeroki wybór piw.

Jeśli zdecydujesz się pójść, nie wahaj się poprosić o stolik na tarasie, skąd będziesz miał wyjątkowe widoki. Nebozízek wyróżnia się fantastycznym tarasem z panoramicznym widokiem na Malą Stranę i Zamek Praski. Menu oferuje szeroki wybór wysokiej jakości i doskonale prezentujących się dań, w tym kaczkę i dziczyznę.

• Uznawany za perełkę światowej architektury, uchyla rąbka swojej niezwykłości, zapraszając odwiedzających do mieszczącej się na pierwszym piętrze wyjątkowej kawiarni.
• W Hub Praga serwowana jest nowoczesna wersja kuchni polskiej wzbogacona o elementy inspirowane różnymi stronami świata.
• Aby dopełnić doskonały posiłek, można również skosztować oryginalnego likieru z jednej z popularnych lokalnych destylarni.
• Pod koniec listopada nad Pragą zaczyna unosić się zapach cynamonu i grzanego wina.
• Restauracja oferuje szeroki wybór dań, które są obfite, smaczne i w dobrej cenie.

Świetnie funkcjonują lokalne mikrobrowary, które warzą piwowarzy, a nie produkują masowi producenci. Praskie gospody wciąż serwują tradycyjne, czeskie dania, które cały czas trzymają poziom. Knedle są znane w Polsce od lat, choć w nieco innej formie niż te czeskie. Wersja naszych południowych sąsiadów na pierwszy rzut oka przypomina pieczywo, jednak szybko okazuje się, że to coś zupełnie innego.

Najlepsza kawa w Warszawie

Dziki sandacz, royale z polskich raków, koktajl z ostryg – wszystkie dania są tu zarazem bezpretensjonalne, jak i bardzo wyrafinowane. Od samego progu Źródło urzeka pięknym dopracowanym wnętrzem. Zdobią je ciekawe grafiki, okazałe rośliny doniczkowe i meble w stylu retro.

Wspaniały widok na Pragę roztacza się z tarasów winnicy święta Klara, która mieści się na terenie praskiego Ogrodu Botanicznego. Podczas zwiedzania z przewodnikiem, zajrzeć można do tutejszej piwniczki, gdzie w drewnianych beczkach leżakuje wino, a także wziąć udział w degustacji. Dla gości przygotowano również specjalny szlak winny, na którym można dowiedzieć się więcej na temat uprawy i pielęgnacji winorośli. Jednym z ciekawszych elementów na szlaku jest drzewko zapachowe – każdy może spróbować swoich sił w odgadywaniu różnych zapachów tylko za pomocą zmysłu węchu. Jeśli rozglądasz się za miejscem z typowo czeskim, pubowym klimatem, U Pivrnce będzie strzałem w dziesiątkę.

Typowe ceny dań i napojów w lokalnych knajpach

Jeśli chodzi o cenę jedzenia, to wynosi ona około 15€ za osobę. Mówią również po hiszpańsku, co jest zawsze wygodne. Ta restauracja w Pradze udowadnia, że ziemniak nie musi być tylko dodatkiem. Klasyczne bramborové knedlíky i zupę kulajda, ale też wiele innych potraw prezentujących ziemniaki w czeskie potrawy całej ich różnorodności smaków i kolorów. Przyjazna obsługa i pięknie podane dania sprawiają, że warto tu zajrzeć, by odkryć, jak wiele można zrobić z ziemniaka. W poszukiwaniu nowych, nie tylko czeskich smaków, warto wybrać się do Manifesto Andel.